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【干虫草花的吃法】_虫草花_怎么吃_食用方法_做法-大众养生网

时间:2022-04-29 浏览量:0次
【干虫草花的吃法】_虫草花_怎么吃_食用方法_做法-大众养生网 文章导读

向大家介绍干虫草花的吃法。干虫草花是一种很好的保健品,具有综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。那么干虫草花的吃法有哪些?下面向大家介绍干虫草花的吃法。

1、虫草花蒸母鸭 原料:嫩母鸭1只,约重1500克,虫草花18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。

2、虫草花火锅按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克虫草花。

3、虫草花清炖鸡 原料:白条鸡1只,虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。

4、虫草花首乌鲫鱼汤原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。功效:老年虚损,有乌发延年之效。

5、虫草花虾仁汤原料:虫草花3克,虾仁30克。两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。

6、虫草花神仙粥原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,虫草花3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

7、虫草花止咳化痰粥原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小枣10枚,红小豆30克,虫草花3克。按一般煲粥方法即可。

8、虫草花蒸鸡

鸡半只,虫草花约10克。将鸡洗净,用厨房纸抹干水分,斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀,入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味,猛火蒸10分钟左右即可。虫草花不适宜浸太长时间,时间太长香味会流失;虫草花是菌类,较寒凉,记得放姜和胡椒粉。

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9、虫草花乳鸽汤

虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片

乳鸽、虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用

补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等

10、虫草花水鸭汤

虫草花40克、水鸭1只、生姜3片

用料洗净水鸭飞水一起放入瓦煲加水适量大火煲沸后转小火煲2小时调味此汤适合全家食用

11、虫草花煲瘦肉汤

猪肉2两虫草花适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅

12、虫草花煲豆腐汤

原料:虫草花5克,嫩豆腐2块,瘦肉30克,高汤1碗,青葱数根,麻油(或不加)

调料:蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加 虫草花煲豆腐汤的做法:

1.首先先把瘦肉切成丝,用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块;虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。

2.冷锅中倒入高汤和虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟。

3.汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟,豆腐在汤里多煮汤会更鲜。

4.倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起,火不要开太大。

5.煮的汤变粘稠后,把火开大,倒进瘦肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可不加)调色调味,很后撒上青葱粒淋麻油即可,不喜欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底,则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话,很好放勺猪油,以增加汤的鲜香度。

虫草花的功效

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有 丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节

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人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

尽管虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似,但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见,尽管它们的成分类型非常相似,但各种成分的含量差异很大,其临床疗效还有待于进一步观察和研究.。

上面便是向大家介绍干虫草花的吃法。干虫草花性质平和,不寒不燥。可以煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,跟肉类产品炖着吃,用来泡药酒喝。可以增强人体免疫功能、提高人体抗病能力。希望上面向大家介绍的干虫草花的吃法能对大家有所帮助。

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